Andreas Weidner und Franziska Weidner

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Andreas ist gelernter Koch, Absolvent der Hotelfachschule Heidelberg (Betriebswirt), Foodservice Business Manager IHK und Fachmann für Systemgastronomie IHK.

Nach über 15 Jahren im Außendienst, u. a. als Foodservice Manager bei der Hack AG und als Verkaufsleiter Foodservice bei Lekkerland suchte er eine berufliche Veränderung. 

Seit September 2017 gibt es "Herr von Schwaben München-Starnberg".

Seit Januar 2019 ist er Mitinhaber der "Herr von Schwaben Franchise GmbH"

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Dank der tatkräftigen Unterstützung seiner Tochter Franziska, einer gelernten Veranstaltungskauffrau, fahren seit April 2021 nun zwei "Herr von Schwaben München-Starnberg" (Foodtruck & Foodtrailer) im Münchner Raum.

Mit bodenständigen, regionalen Gerichten und der Zubereitung vor Ort konnten seit dem Start bereits viele Gäste gewonnen werden.